Strumento di Dosaggio Volumetrico (VDT Tool)
Il VDT Tool è uno strumento di dosaggio volumetrico per l'espresso. Rasa il fondo pressato a un'altezza fissa, 0–13,7 mm sotto il bordo, che calibri una volta sulla tua macchina con la moneta inclusa. La manopola si legge a passi di 0,1 mm e un controdado tiene la regolazione. Misure da 49 a 58 mm.
- Assistenza in italiano e altre sei lingue
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Progettato e realizzato da
Black Tamp · tutti i 43 prodotti
Un'unica altezza del fondo, regolata una volta per la tua macchina
Il VDT Tool si appoggia sul filtro e rasa il caffè pressato a un'altezza fissa. Calibri quell'altezza una volta con la moneta inclusa: un'impronta leggera della doccetta indica l'headspace giusto. Con un nuovo caffè, il peso che resta dopo la rasatura è la tua dose.
Una gonna corta centra l'anello sul bordo del filtro; gira l'anello in senso orario e tre lame rasano il fondo in piano. La manopola si legge a passi di 0,1 mm e un controdado tiene la regolazione, così puoi annotarla e ritrovarla. Cinque magneti nella sede dell'anello danno presa sui filtri magnetici.
Perché l'headspace conta
L'headspace è lo spazio tra il fondo pressato e la doccetta. Il caffè si gonfia assorbendo l'acqua: con troppo poco spazio l'estrazione può incanalare, con troppo spazio il fondo esausto esce bagnato. La dose giusta cambia con caffè e macinatura; la doccetta non si sposta mai, quindi lo strumento dosa in base all'altezza.
Scegliere la misura giusta
Scegli la misura del tuo filtro nelle opzioni: 49, 51, 53, 54, 55, 57 o 58 mm. Lo strumento si appoggia sul bordo dei filtri doppi e tripli, con beccuccio o senza fondo. Il filtro deve mantenere tutta la sua larghezza dal bordo fino al fondo; controlla prima i filtri originali che si restringono sotto il bordo.
- gruppi E61, Gaggia Classic, modelli Breville / Sage da 58 mm. Filtri larghi almeno 57,8 mm all'interno, labbro fino a 70 mm; non i filtri originali La Marzocco.58 mm
- Lelit Anna, Anita e Diana.57 mm
- Breville / Sage Bambino e Barista Express.54 mm
- De'Longhi Dedica e La Specialista.51 mm
- La Pavoni Europiccola costruita prima di agosto 2000.49 mm
Come si usa
Regola la profondità con lo strumento fuori dal caffè: allenta il controdado di un quarto di giro, gira la manopola (in senso orario va più in profondità), poi riavvita il dado a mano. Rasa solo con il dado bloccato, girando l'anello in senso orario.
- Calibra a macchina fredda: dosa 1–2 g in più, pressa, imposta circa 2 mm meno in profondità del previsto e blocca.
- Gira l'anello finché lo strumento non poggia in piano sul bordo, poi un giro in più. Sollevalo e batti leggermente per far cadere i residui.
- Appoggia la moneta tra il centro e la parete, aggancia il portafiltro, poi toglilo senza fare estrazione.
- Impronta profonda: vai 0,2–0,3 mm più in profondità e rasa di nuovo. Impronta leggera: è la tua regolazione. Nessun segno: nuovo fondo, 0,2 mm meno in profondità.
- Nuovo caffè: dosa 0,5–1 g in più, pressa, rasa e pesa. Quel peso è la tua dose; estrai, poi regola la macinatura secondo il gusto.
La manopola mostra i decimi, la colonna i millimetri interi; annota il numero. Pressa prima con il tuo tamper. Tieni la moneta in PLA da 2,0 mm lontana da un gruppo caldo, oppure usa una rondella in acciaio dello stesso spessore (M10, DIN 125).
Materiali e manutenzione
Ogni parte è stampata in 3D in PLA nero opaco, in un solo colore, con sottili linee di stampa. La scala e le cifre sono incise nel corpo, quindi niente può consumarsi. Lavalo a mano in acqua tiepida e asciuga le filettature; non lavabile in lavastoviglie. Il PLA si ammorbidisce a circa 55 °C.
Contenuto della confezione
- 1 × anello con 5 magneti
- 1 × bracci con 3 perni zigrinati
- 1 × manopola
- 1 × controdado
- 1 × piedino
- 1 × moneta
Portafiltro, filtro, tamper e bilancia non sono inclusi.
Specifiche tecniche
Misure e compatibilità
- Misura del filtro
- 49, 51, 53, 54, 55, 57 o 58 mm (opzioni)
Costruzione
- Materiale
- PLA nero opaco, un solo colore, stampato in 3D
Extra
- Campo di regolazione
- 0–13,7 mm sotto il bordo
- Scala
- Passi di 0,1 mm, 2 mm per giro di manopola
- Marchio
- Black Tamp
Black Tamp
Progettato e realizzato da noi · 43 prodotti
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