IKAPE V3 Beehive Präzisionssieb (51 / 54 / 58 mm, 16–22 g)
Das IKAPE Beehive Sieb (V3) ist ein Präzisionssieb aus zwei Lagen: einem ultrafeinen Innenfilter und einer Wabenlage außen, die es laut IKAPE stabilisiert. Es ist aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 lasergeschnitten. Erhältlich als Präzisionssieb 51 mm für 16 g, mit 54 mm für 18 g oder mit 58 mm für 18, 20 oder 22 g.
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Ein Präzisionssieb aus zwei Lagen
Das IKAPE Beehive Sieb (V3) ist ein Präzisionssieb für Espresso mit zwei Lagen. Die innere Lage ist ein Ultrapräzisionsfilter, dessen ultrafeine Löcher laut IKAPE das gesamte Kaffeemehl gleichmäßig mit dem heißen Wasser in Kontakt bringen. IKAPE gibt an, dass die äußere Wabenlage die innere stabilisiert, für eine stabile Extraktion und ein langlebiges Sieb.
Die Löcher sind präzise lasergeschnitten, Form und Größe bleiben also gleichmäßig. Laut IKAPE verteilt das das Wasser gleichmäßig durch den Kaffee und hält den Geschmack stabil.
Was es in der Tasse bewirkt
IKAPE gibt an, dass das Innensieb als Feinsieb für eine saubere Extraktion wirkt, und beschreibt den Geschmack als klar und hell. Die Wabenstruktur der V3 ist laut IKAPE auch leichter zu reinigen als IKAPEs Hochextraktionssiebe V1 und V2.
Die richtige Größe wählen
- 51 mm, 16 g: IKAPE nennt es für alle De'Longhi-Maschinen und andere Siebträger mit 51 mm. Auf IKAPEs Foto ist dieses Sieb 24 mm hoch.51 mm
- 54 mm, 18 g: Sage- / Breville-Maschinen mit 54-mm-Sieben, darunter Barista Express, Barista Pro, Barista Touch und Bambino Plus. Auf IKAPEs Foto 25,2 mm hoch.54 mm
- 58 mm, 18, 20 oder 22 g: IKAPE nennt E61-Maschinen wie La Marzocco, Isomac, ECM, Expobar, Lelit, Rocket, San Remo, Rancilio und Magister sowie andere Maschinen mit 58 mm: Gaggia, Bezzera und Maxims. Auf IKAPEs Fotos ist das Sieb für 20 g 26 mm hoch und das für 22 g 28 mm.58 mm
Wählen Sie das Sieb nach der Dosis, die Sie abwiegen.
So wird es verwendet
- Nehmen Sie das Sieb aus Ihrem Siebträger und setzen Sie dieses ein.
- Dosieren Sie auf das Gewicht, für das das Sieb gemacht ist, lösen Sie die Klumpen auf und ebnen Sie das Bett.
- Tampen Sie eben und starten Sie den Shot.
- Passen Sie den Mahlgrad nach dem ersten Shot an, denn ein neues Sieb läuft selten genau wie das alte.
Material und Pflege
Das Sieb besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304. Klopfen Sie nach jedem Shot den Puck aus und spülen Sie das Sieb unter heißem Wasser. Die Wabenwand lässt sich leicht durchspülen, Kaffeeöle setzen sich aber in der feinen Innenlage ab; weichen Sie das Sieb deshalb regelmäßig in einem Kaffeereiniger ein und halten Sie den Boden danach gegen das Licht.
Lieferumfang
- 1 × IKAPE V3 Beehive Präzisionssieb, im gewählten Durchmesser und in der gewählten Dosierung
Passt zu diesen Maschinen
51/54/58 mm
Alle Werkzeuggrößen je MaschineTechnische Daten
Größe und Passform
- Siebgrößen
- 51 mm · 54 mm · 58 mm
Verarbeitung
- Material
- Edelstahl 304, von IKAPE als lebensmittelecht beschrieben
Extras
- Dosierungen
- 16 g (51 mm) · 18 g (54 mm) · 18, 20 und 22 g (58 mm)
- Siebhöhe
- 24 mm (51 mm, 16 g) · 25,2 mm (54 mm, 18 g) · 26 mm (58 mm, 20 g) · 28 mm (58 mm, 22 g), IKAPEs Fotos
- Aufbau
- Zweilagig, ultrafeiner Innenfilter mit Wabenlage außen
- Löcher
- Präzise lasergeschnitten, gleichmäßig in Form und Größe
- Marke
- IKAPE
IKAPE
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