IKAPE Alkaid manuelle Espressomaschine Kurbel, schwarz, Seitenansicht mit Manometer und E61-Brühgruppe

IKAPE Alkaid Handkurbel-Espressomaschine, E61-Brühgruppe

Die IKAPE Alkaid ist eine manuelle Espressomaschine mit Kurbel: Die Kurbel dreht eine Gewindespindel, die einen Kolben auf 9 bar treibt, und ein Manometer zeigt den Druck, während Sie drehen. Die E61-Brühgruppe nimmt E61-Siebträger und Zubehör mit 58 mm. Eine elektrische Heizung gibt es nicht; Sie wärmen die Gruppe mit heißem Wasser vor.

$899,99 lokale Einfuhrabgaben möglich

Support auf Deutsch und sechs weiteren Sprachen

IKAPE Hergestellt von IKAPE · 129 Produkte

Kurbel und Gewindespindel treiben den Kolben

Die IKAPE Alkaid ist eine manuelle Espressomaschine mit Handkurbel und E61-Brühgruppe. Die Kurbel treibt eine Gewindespindel an, und die Übersetzung vervielfacht die Kraft Ihrer Hand zum Extraktionsdruck. IKAPE gibt an, dass eine langsame Drehung mit wenig Kraft 9 bar erreicht und den Druck stabil hält und dass die Methode einen einzelnen Espresso ergibt.

Den Druck am Manometer ablesen

Ein Manometer zeigt den Extraktionsdruck in Echtzeit, während Sie drehen, und Sie richten die Kurbelgeschwindigkeit nach dem Wert. Laut IKAPE ändert sich der Druck meist nach etwa sechs vollen Umdrehungen des Griffs merklich. Halten Sie das Tempo gleichmäßig und kurbeln Sie nicht zu schnell. Anfangs ist das Tempo schwer zu kontrollieren, und IKAPE weist darauf hin, dass es mit Übung leicht wird.

Eine E61-Brühgruppe, mit heißem Wasser vorgewärmt

IKAPE hat eine E61-Brühgruppe verbaut, deshalb nimmt die Maschine E61-Siebträger und Kaffeezubehör mit 58 mm. Eine elektrische Heizung hat sie nicht. Sie wärmen die Brühgruppe vor dem Brühen vor, indem Sie heißes Wasser hineingeben.

Kolbenanschlag und Abschluss ohne Tropfen

Während Sie kurbeln, bewegt sich der Kolben durch die Gruppe nach unten und baut den Druck auf. Wenn Sie einen deutlichen Rückstoß spüren, hat der Kolben seinen tiefsten Punkt erreicht. Ein Drehen des Griffs gegen den Uhrzeigersinn zieht ihn zurück und saugt das in der Gruppe verbliebene Wasser wieder hoch, sodass es nicht tropft, wenn Sie den Siebträger abnehmen.

Für wen sie gedacht ist

IKAPE empfiehlt die Alkaid für Menschen, die bereits eine halbautomatische Haushaltsmaschine nutzen, weil Sie Mahlgrad, Druck und Wassertemperatur selbst einstellen. IKAPE rät von vorgemahlenem Kaffee ab und empfiehlt, die Bohnen zu Hause zu mahlen.

So wird es verwendet

Wärmen Sie die Brühgruppe vor, indem Sie heißes Wasser hineingeben.
Mahlen Sie den Kaffee frisch, dosieren und tampen Sie ihn in einem E61-Siebträger und spannen Sie den Siebträger dann ein.
Drehen Sie die Kurbel langsam, beobachten Sie das Manometer und halten Sie den Druck über den ganzen Shot gleichmäßig.
Wenn Sie unten den Rückstoß spüren, drehen Sie den Griff gegen den Uhrzeigersinn, um den Kolben zurückzuziehen und das Restwasser wieder hochzuholen.
Nehmen Sie den Siebträger ab, stellen Sie ein Milchkännchen unter die Gruppe und ziehen Sie den Stößel heraus, um den Unterdruck zu lösen, sodass das restliche Wasser in das Kännchen tropft.

Material und Pflege

Setzen Sie beim Anbringen des Manometers den weißen O-Ring ein. IKAPE gibt an, dass die Maschine ohne ihn keinen Extraktionsdruck aufbaut. Spülen Sie die Gruppe nach jeder Sitzung mit heißem Wasser, halten Sie Kolben und Spindel frei von Kaffeemehl und trocknen Sie die Maschine, bevor Sie sie verstauen.

Lieferumfang

1 × IKAPE Alkaid Handkurbel-Espressomaschine, mit der E61-Brühgruppe
1 × Manometer mit seinem weißen O-Ring

Passt zu diesen Maschinen

E61-Maschinen

Technische Daten

Größe und Passform

Shots pro Bezug: Einer, laut IKAPE
Maße der Maschine: 400 × 270 × 150 mm
Gewicht der Maschine: 7 kg
Maße im Karton: 610 × 370 × 160 mm

Verarbeitung

Gewicht im Karton: 9,5 kg

Extras

Antrieb: Handkurbel auf einer Gewindespindel
Kolben: In der Brühgruppe, mit Rückstoß am tiefsten Punkt
Extraktionsdruck: 9 bar, laut IKAPE
Manometer: Zeigt den Extraktionsdruck in Echtzeit
Brühgruppe: E61, 58 mm
Kompatibilität: E61-Siebträger und Kaffeezubehör mit 58 mm
Heizung: Keine elektrische Heizung; die Gruppe wird mit heißem Wasser vorgewärmt