IKAPE UniPress Distributeur et Tamper Tout-en-Un (51–58,35 mm)
L'IKAPE UniPress est un distributeur et un tamper à café réunis : pendant que vous appuyez, la base tourne et trois pales nivellent la mouture tandis que l'appui la comprime. IKAPE le recommande pour les torréfactions moyennes-foncées et foncées dans des paniers à écoulement lent. Il est vendu en 51, 53,3 et 58,35 mm.
- Assistance en français et six autres langues
-
Fabriqué par
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Niveler et presser dans le même mouvement
L'IKAPE UniPress réunit en un seul outil un distributeur et un tamper à café. Quand vous appuyez, la base tourne et ses trois pales nivellent la mouture ; en même temps, la poussée vers le bas et le poids de la base la compriment. IKAPE recommande d'appuyer environ trois fois.
Avec quoi il presse
L'appui est à ressort, et IKAPE ne donne aucune valeur d'étalonnage. IKAPE compare la pression combinée de votre appui et de la base aux quelque 20 lb (9 kg) d'un tassage traditionnel, et recommande une pression modérée.
Torréfactions et paniers
IKAPE limite l'outil dans son propre texte. Il recommande les torréfactions moyennes-foncées et foncées et déconseille les claires, moyennes-claires et moyennes ; avec une torréfaction moyenne ou moyenne-claire, il dit d'employer aussi un tamper. Il recommande les paniers à écoulement lent, comme les paniers standard ou bombés à gradins. Avec un panier à haute extraction et écoulement rapide, un tamper séparé reste nécessaire.
Choisir la bonne taille
- De'Longhi Dedica (EC685 / EC885) et autres machines compactes en 51 mm.51 mm
- machines Sage / Breville à paniers de 54 mm, dont Barista Express, Barista Pro, Barista Touch et Bambino Plus.53,3 mm
- 58,35 mm : paniers standard de 58 mm sur les machines à groupe E61, Gaggia Classic, Rancilio Silvia, Lelit, ECM, Profitec et La Marzocco.
Mode d'emploi
- Moulez une torréfaction moyenne-foncée ou foncée dans un panier sec à écoulement lent.
- Posez l'UniPress sur le bord du panier et appuyez verticalement avec une pression modérée.
- Répétez l'appui environ trois fois, en gardant l'outil droit à chaque fois.
- Retirez-le droit, et repassez avec un tamper si vous employez une torréfaction plus claire ou un panier à écoulement rapide.
Matériaux et entretien
Brossez les pales tant que la mouture est fraîche et essuyez la base avec un chiffon humide. Ne faites pas tremper l'outil, car le mécanisme d'appui et la base rotative sont logés dans le corps.
Contenu de la boîte
- 1 × distributeur et tamper IKAPE UniPress, dans la taille choisie
Compatible avec ces machines
51/53.3/58.35 mm
- De'Longhi Dedica
- Machines à groupe E61
- ECM / Profitec
- Gaggia Classic
- Lelit
- Rancilio Silvia
- Sage / Breville
Caractéristiques techniques
Taille et compatibilité
- Tailles de panier
- 51 mm · 53,3 mm · 58,35 mm
Fabrication
- Mécanisme
- Appui à ressort ; la base tourne en descendant
- Base
- Trois pales qui nivellent la mouture pendant l'appui
- Paniers
- Écoulement lent : standard ou bombé à gradins, selon IKAPE
Divers
- Torréfaction
- Moyenne-foncée et foncée, selon IKAPE
- Tamper séparé
- Toujours nécessaire avec les paniers à haute extraction et écoulement rapide, selon IKAPE
- Marque
- IKAPE
Vidéos
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