IKAPE Kapo K2, Przenośny Ekspres 51 mm, ze Stojakiem

Sam podgrzewa wodę

Wbudowana grzałka pozwala K2 parzyć gorące espresso z wody o temperaturze pokojowej. IKAPE podaje w ten sposób 6 do 8 espresso na ładowaniu baterii 13 500 mAh, a przy napełnieniu gorącą wodą do 500 filiżanek. Ładuje się przez dołączony kabel USB, z komputera lub z gniazda samochodowego.

Preinfuzja przed pełnym ciśnieniem

Każda ekstrakcja zaczyna się od preinfuzji trwającej 3 do 5 sekund: niewielka ilość gorącej wody zwilża fusy, pozwala pucku osiąść i uwolnić dwutlenek węgla. IKAPE podaje, że to ogranicza kanałowanie i czyni ekstrakcję bardziej spójną.

Ustaw ekstrakcję z telefonu

Moduł Bluetooth łączy K2 z aplikacją towarzyszącą. IKAPE podaje, że aplikacja pozwala zaplanować parzenie zdalnie do użytku domowego.

Wymiary i waga

K2 waży 780 g i mierzy 22,4 × 7,3 cm, mniej więcej rozmiar termosu, więc mieści się w plecaku, torbie na ramię lub bagażniku samochodu. W zestawie jest kompaktowy lejek dozujący i tamper oraz filiżanka do espresso, do której możesz parzyć i z której możesz pić. IKAPE sprzedaje go ze stojakiem albo, jako drugą opcję, ze stojakiem składanym.

Ustawianie espresso

• Używaj świeżych ziaren o średnio-ciemnym paleniu dla pełniejszej cremy.
• Dozuj 16 do 18 g, zależnie od smaku i mielenia. Sitko przyjmuje 14 do 18 g, a IKAPE zaleca 16 g.
• Użyj takiego mielenia, jakiego użyłbyś w ekspresie półautomatycznym, i unikaj mielenia zbyt drobnego. Jeśli kawa trudno się ekstrahuje, miel grubiej.
• Użyj co najmniej 50 ml wody: 15 do 20 ml zostaje w ekspresie, więc 50 ml zwykle daje około 30 do 35 ml espresso.
• Nigdy nie dociskaj pustego sitka. Zwęża się ku dołowi, a tamper się zaklinuje.