IKAPE Schwerkraft-Distributor, einstellbare Tiefe (49–58,5 mm)
Ein Schwerkraft-Distributor, der das lose Kaffeemehl vor dem Tampen zu einem ebenen Bett verteilt. IKAPE beschreibt ihn als schwerkraftunterstützt, sodass es weniger auf die Handtechnik ankommt. Die Tiefe lässt sich auf Sieb, Dosis und Mühle einstellen. Erhältlich in 51, 53,3 und 58,5 mm in Schwarz, Silber oder Weiß und in 49 mm in Silber.
- Support auf Deutsch und sechs weiteren Sprachen
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Schwerkraftunterstütztes Ebnen vor dem Tampen
Das ist ein Schwerkraft-Distributor: Sie setzen ihn auf das Sieb und drehen ihn, damit sich das lose Kaffeemehl vor dem Tampen zu einem ebenen Bett verteilt. IKAPE beschreibt einen schwerkraftunterstützten Mechanismus, der das Kaffeemehl über das Sieb führen hilft, und nennt eine gleichmäßigere Verteilung und eine geringere Abhängigkeit von der Handtechnik unter seinen Vorteilen.
IKAPE stellt ihn herkömmlichen Distributoren gegenüber, die vor allem auf Druck der Hand nach unten und auf Drehen setzen. Seine eigene Bauweise lässt das Kaffeemehl laut IKAPE natürlicher über die Oberfläche des Siebs verlaufen, und IKAPE beschreibt das Ergebnis als reibungslosere, einfachere Espressozubereitung.
Eine Tiefe, die Sie auf Ihr Sieb einstellen
Die Arbeitstiefe ist verstellbar. IKAPE nennt vier Dinge, nach denen Sie sie einstellen: Siebgröße, Kaffeedosis, das Mahlgut Ihrer Mühle und Ihren eigenen Arbeitsablauf. Stellen Sie sie für Ihr gewohntes Sieb und Ihre gewohnte Dosis ein und stellen Sie sie neu ein, wenn sich eines von beiden ändert. Die Basis ist laut IKAPE so gebaut, dass sie das Kaffeemehl über die Oberfläche des Siebs schiebt und sich dabei gleichmäßig weiterdreht.
Wo er in den Ablauf gehört
IKAPEs Reihenfolge lautet: mahlen, verteilen, tampen, extrahieren. Der Distributor arbeitet nur am losen Kaffeemehl. Er verteilt den Hügel, den die Mühle hinterlässt, bis an die Siebwand, sodass der Tamper auf ein ebenes Bett trifft. Er verdichtet den Puck nicht, und Sie brauchen weiterhin einen Tamper.
Die richtige Größe wählen
- die kleinste Größe, nur in Silber und zu einem niedrigeren Preis erhältlich. IKAPE nennt keine Maschine dafür.49 mm
- De'Longhi Dedica (EC685 / EC885) und andere kompakte 51-mm-Maschinen.51 mm
- Sage- / Breville-Maschinen mit 54-mm-Sieben, darunter Barista Express, Barista Pro, Barista Touch und Bambino Plus.53,3 mm
- die größte Größe, für Maschinen mit 58-mm-Sieben: Maschinen mit E61-Brühgruppe, Gaggia Classic, Rancilio Silvia, Lelit, ECM, Profitec und La Marzocco.58,5 mm
So wird es verwendet
- Stellen Sie die Tiefe für Ihr Sieb und Ihre Dosis ein, bevor Sie mahlen.
- Mahlen Sie in ein trockenes Sieb und setzen Sie das Kaffeemehl mit einem leichten Klopfen.
- Setzen Sie den Distributor auf das Sieb und drehen Sie ihn zwei- oder dreimal in eine Richtung.
- Heben Sie ihn gerade ab und tampen Sie dann.
Material und Pflege
Den Distributor gibt es in Schwarz, Silber und Weiß; die Größe mit 49 mm nur in Silber.
Bürsten Sie die Basis nach dem Gebrauch sauber und wischen Sie den Körper mit einem trockenen Tuch ab. Weichen Sie das Werkzeug nicht ein. Kaffeemehl, das sich an der Basis festsetzt, geht frisch leichter ab.
Lieferumfang
- 1 × IKAPE Schwerkraft-Distributor, in der gewählten Größe und Farbe
Passt zu diesen Maschinen
49–58.5 mm
Alle Werkzeuggrößen je MaschineTechnische Daten
Größe und Passform
- Siebgrößen
- 49 mm · 51 mm · 53,3 mm · 58,5 mm
- Tiefe
- Einstellbar nach Siebgröße, Kaffeedosis, Mahlgut und Arbeitsablauf
Verarbeitung
- Mechanismus
- Schwerkraftunterstützt, von Hand gedreht
- Farben
- Schwarz, Silber, Weiß; die Größe mit 49 mm nur in Silber
- Marke
- IKAPE
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