IKAPE V3 Tamper Calibré à Ressort (45,5–58,35 mm, Base en Acier)
L'IKAPE V3 est un tamper dynamométrique à deux ressorts : le ressort principal est calibré à 30 lb (13,6 kg), le second garde le tamper en équilibre pendant que vous pressez. La base est en acier inoxydable 304, la coque en alliage d'aluminium. Le coloris argent existe de 45,5 à 58,35 mm, le noir en 51, 53,3 et 58,35 mm.
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Un tamper calibré à 30 lb
L'IKAPE V3 est un tamper à ressort pour paniers espresso de 45,5 à 58,35 mm. Son ressort principal est calibré à une pression de 30 lb (13,6 kg). Le tassage presse le café moulu en une galette homogène, et IKAPE indique que l'eau la traverse ainsi de façon régulière au lieu de provoquer du channeling.
IKAPE compte le tassage parmi les quatre variables de l'extraction, avec la mouture, la dose et la température de l'eau.
Deux ressorts et un axe cylindrique
Le ressort principal fixe les 30 lb. Le second ressort garde le tamper en équilibre pendant l'appui, pour qu'un côté du café ne soit pas pressé plus fort que l'autre. IKAPE indique que l'axe central a été revu plusieurs fois et qu'il est désormais cylindrique, pour que l'appui se fasse plus en douceur. La marque décrit la poignée comme ergonomique, formée pour une prise en main confortable et une répartition égale de la force.
Les photos produit d'IKAPE montrent aussi un « constant block » ajouté à la jonction de l'axe et de la base, et IKAPE indique qu'il compense les écarts de pression pendant que vous tassez.
Choisir la bonne taille
- 45,5 mm et 49 mm : argent uniquement. IKAPE ne nomme aucune machine pour l'une ou l'autre taille, alors mesurez votre panier avant de commander.45,5 mm
- De'Longhi Dedica (EC685 / EC885) et autres machines compactes en 51 mm. Noir ou argent.51 mm
- machines Sage / Breville à paniers de 54 mm, dont Barista Express, Barista Pro, Barista Touch et Bambino Plus. Noir ou argent.53,3 mm
- 58,35 mm : paniers standard de 58 mm sur les machines à groupe E61, Gaggia Classic, Rancilio Silvia, Lelit, ECM, Profitec et La Marzocco. Noir ou argent.
Mode d'emploi
- Dosez dans un panier sec et cassez les grumeaux avec un outil WDT ou un distributeur.
- Posez le porte-filtre sur un tapis ou dans une station pour qu'il ne puisse pas basculer.
- Appuyez droit vers le bas avec la paume jusqu'à ce que le ressort cède, puis arrêtez.
- Retirez le tamper sans le tourner.
Matériaux et entretien
La coque est en alliage d'aluminium et la base en acier inoxydable 304. IKAPE décrit cet acier inoxydable comme de qualité alimentaire.
Essuyez la face de pressage tant que la mouture qui y adhère est encore fraîche, puis séchez le tamper. Ne le faites pas tremper, car les ressorts sont logés dans le corps.
Contenu de la boîte
- 1 × tamper calibré à ressort IKAPE V3, dans la taille et le coloris choisis
Compatible avec ces machines
45.5–58.35 mm
- De'Longhi Dedica
- Machines à groupe E61
- ECM / Profitec
- Gaggia Classic
- Lelit
- Rancilio Silvia
- Sage / Breville
Caractéristiques techniques
Taille et compatibilité
- Tailles de panier
- 45,5 mm · 49 mm · 51 mm · 53,3 mm · 58,35 mm
Fabrication
- Mécanisme
- Deux ressorts, ressort principal calibré, axe central cylindrique
- Base
- Acier inoxydable 304
- Coque
- Alliage d'aluminium
- Coloris
- Argent dans toutes les tailles ; noir en 51 mm, 53,3 mm et 58,35 mm
- Version
- V3
Divers
- Force de tassage
- 13,6 kg (30 lb), selon IKAPE
- Marque
- IKAPE
Vidéos
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