IKAPE Cesta de Precisión Clockwork (54 / 58 mm, 18–22 g)
La IKAPE Clockwork es una cesta de alta extracción con 1109 agujeros cortados con láser en un patrón en capas que IKAPE compara con un tourbillon. IKAPE afirma que la disposición crea condiciones de extracción distintas y un sabor en capas. En plata u oro, 54 mm para 18 g, o 58 mm para 18, 20 o 22 g.
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Fabricado por
· los 129 productos
Un patrón de agujeros en capas
La IKAPE Clockwork es una cesta de alta extracción con 1109 agujeros cortados con láser. IKAPE compara su base con un tourbillon en marcha más que con una cesta matrix, y afirma que la distribución en capas de los agujeros crea condiciones de extracción distintas, lo que da un sabor de café en capas.
Los agujeros están cortados con láser de precisión, e IKAPE afirma que son uniformes en forma y tamaño, para un reparto uniforme del agua por el café.
Elegir la medida correcta
- 54 mm, 18 g: máquinas Sage / Breville con cestas de 54 mm, incluidas Barista Express, Barista Pro, Barista Touch y Bambino Plus. IKAPE solo fabrica la dosis de 18 g en este diámetro, 25,2 mm de altura en la foto de IKAPE.54 mm
- 58 mm, 18, 20 o 22 g: IKAPE incluye máquinas con grupo E61 como La Marzocco, Isomac, ECM, Expobar, Lelit, Rocket, San Remo, Rancilio y Magister, y otras máquinas de 58 mm: Gaggia, Bezzera y Maxims. En las fotos de IKAPE la cesta de 20 g mide 26 mm de altura y la de 22 g, 28 mm.58 mm
Elige la cesta para la dosis que pesas.
Cómo se usa
- Saca del portafiltro la cesta que venía con la máquina y coloca esta en su lugar.
- Dosifica al peso para el que está hecha la cesta, y luego rompe los grumos y nivela el lecho.
- Tampa nivelado y arranca el café.
- Ajusta la molienda después del primer café, ya que una cesta nueva rara vez funciona igual que la anterior.
Materiales y cuidados
La cesta es de acero inoxidable de uso alimentario, y según IKAPE aguanta muchos años de uso, incluso bajo la presión de la máquina. Viene en plata u oro.
Golpea la pastilla para sacarla después de cada café y enjuaga la cesta con agua caliente. Ponla en remojo con un limpiador de café cuando la base se oscurezca, y compruébala a contraluz después: los agujeros bloqueados se ven como puntos oscuros.
Contenido de la caja
- 1 × cesta de precisión IKAPE Clockwork, en el diámetro, la dosis y el acabado que selecciones
Compatible con estas máquinas
54/58 mm
Todas las medidas por máquinaCaracterísticas técnicas
Medidas y ajuste
- Medidas de cesta
- 54 mm · 58 mm
- Dosis
- 18 g (54 y 58 mm) · 20 g y 22 g (solo 58 mm)
- Altura de cesta
- 25,2 mm (54 mm, 18 g) · 26 mm (58 mm, 20 g) · 28 mm (58 mm, 22 g), fotos de IKAPE
Fabricación
- Material
- Acero inoxidable, descrito por IKAPE como de uso alimentario
- Color
- Plata, Dorado
Extras
- Agujeros
- 1109, cortados con láser, patrón en capas
- Acabado
- Plata u oro
- Marca
- IKAPE
Vídeos
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IKAPE
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