IKAPE Kapo K2 Pro Machine à Espresso Portable 58 mm, Support

Elle chauffe sa propre eau

La K2 Pro a une résistance intégrée et une batterie de 13 500 mAh. Elle chauffe 60 ml d'eau froide à 93 °C en 3 minutes environ. Sur une charge, IKAPE annonce 6 à 8 shots à partir d'eau à température ambiante, ou plus de 400 tasses si vous la remplissez d'eau chaude. IKAPE indique qu'elle extrait les torréfactions moyennes-claires, moyennes, moyennes-foncées et foncées.

Régler le shot depuis votre téléphone

La K2 Pro a un module Bluetooth et se connecte à une application mobile dédiée. Dans l'application, vous réglez la durée de pré-infusion, la température de l'eau et la durée d'extraction, pour adapter les réglages aux grains et à la mouture. IKAPE a développé la K2 Pro avec Ceraplus.

Taille et poids

La K2 Pro pèse 820 g et mesure 22,4 × 7,6 cm, à peu près la taille d'une bouteille isotherme : elle tient dans un sac à dos. Elle est livrée avec un support standard ou un support pliable, selon l'option choisie.

Régler votre extraction

• Utilisez des grains frais de torréfaction moyenne-foncée, torréfiés depuis moins de 40 jours, pour une crema plus riche. IKAPE ne recommande pas le café prémoulu.
• Dosez 18 g pour un double shot ; le panier reçoit 18 à 20 g. Pour un shot simple, il vous faut un panier simple dose, vendu séparément.
• Utilisez la mouture que vous prendriez sur une machine semi-automatique et évitez de moudre trop fin. Si aucun espresso ne coule, moulez plus gros.
• Environ 15 à 20 ml d'eau restent dans la machine : 50 ml donnent donc à peu près 30 à 35 ml d'espresso. IKAPE recommande 60 ml ; le rendement exact dépend de l'extraction.
• Ne tassez jamais un panier vide : il se rétrécit vers le bas et le tamper peut se coincer.